簡単塩レモン
発酵専門料理教室ラビアンローズ石澤清美 @cook_40068564
炒めもの、サラダ何にでも、使いやすいように、塩分も控えめ。簡単すぎる塩レモン。
このレシピの生い立ち
話題の塩レモンを簡単に作りたくて
簡単塩レモン
炒めもの、サラダ何にでも、使いやすいように、塩分も控えめ。簡単すぎる塩レモン。
このレシピの生い立ち
話題の塩レモンを簡単に作りたくて
作り方
- 1
レモンを洗い、両端を切る。
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- 2
縦半分に切り、また半分にして、薄くスライスする。
-
- 3
保存瓶に入れて、塩30g
（レモンの15%）を加える。
蓋が缶の場合、酸化するので、ラップをはさむ。 -
- 4
蓋をして、上下を優しくひっくり返す。
-
- 5
だんだん、レモンの汁がでてくる。1週間常温で保存。
1日2回上下をひっくり返す。 -
- 6
1週間たったら冷蔵庫へ。だんだんレモン汁がトロンとしてきます。
冷蔵庫保存で1ヶ月くらい -
- 7
豚肉、もやし、春菊と炒めても、美味しい。春菊の代わりに水菜や、小松菜でも✨
-
- 8
冷奴にオン
このみで醤油少々かけても美味しいです。
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すぐに使える★塩分控えめ塩レモン♪ すぐに使える★塩分控えめ塩レモン♪
話題の塩レモンを塩分5％とちょっと控えめにした減塩塩レモンです。レモンはみじん切りなのですぐに使えてとっても便利♪
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