皮をむいて、適当な大きさに切り、水につけ、アクを抜く。
(細かいor薄い方が茹でる時に短時間で済みます。)

鍋に水を入れて(芋が隠れる程度)、芋を入れて、柔らかくなるまで茹でる

茹でた芋をボールに入れて、①バター・砂糖を入れて、よく混ぜる。
よく混ざったら、卵黄以外の材料も混ぜる。

混ぜた芋をアルミに乗せて、ある程度の形を作る。(ゆるくて形ができない可能性もあるけど大丈夫です！)

最後に、アルミに乗せた芋の上に、卵黄を塗り、オーブンで焼きます。
(卵に焼き色がつく程度)