簡単(*'▽'*) 爽やかな人参サラダ

chikappe
chikappe @chikappe04

レモンの酸味を効かせた簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
とっても太くて大きい人参を買ったので、作ってみました。

簡単(*'▽'*) 爽やかな人参サラダ

レモンの酸味を効かせた簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
とっても太くて大きい人参を買ったので、作ってみました。

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材料

4人分
  1. 人参 2本
  2. レモン果汁 1個分
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 小さじ1
  5. 塩コショウ 適量
  6. 1人あたり56kcal 塩分0.4g

作り方

  1. 1

    人参を細めの千切りにします。スライサーで薄く切ってから細切りすると手軽です。

  2. 2

    ボールに切った人参と材料を全て入れて混ぜ合わせれば完成です。しばらく置けばしんなり、すぐ食べればシャキッとした食感です✨

コツ・ポイント

好みで白ごまなどを加えても◎です。オリーブオイルの香りが苦手な人は、サラダ油でも可。

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ず~~っと信州人☺53歳旦那、22歳息子、高3娘、85歳超の義父母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那&娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫
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