クリームチーズとジャガイモの包みピザ
かりかりのピザ生地がおやつやおつまみにもなります
このレシピの生い立ち
おいしいクリームチーズをいただいたので。
作り方
- 1
薄力粉、塩、オリーブ油、ヨーグルト、水、サラダ油をボールに入れてよくこねる。
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- 2
生地を３０分ほど寝かせたら、９等分に分割する。軽く丸めておく。
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- 3
生地を丸くのばす。
ここで打ち粉をしっかりしても大丈夫なので、薄くのばす。 -
- 4
ふかしたジャガイモを適当なサイズにカットし、クリームチーズを大匙1/2程度をのせる。軽く塩をふる。
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- 5
生地を半分に折り、ふちを上にかぶせるようにして止める。
鉄板に並べて、表面に焼き色がつくまで焼く。２１０°２０分程度 -
コツ・ポイント
オーブンは事前にあたためておく。
今回はそのままですが、最後に生地の表面にオリーブ油をぬると焼き色がきれいにつくと思います。
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