小さい鍋に水を入れ、こんにゃくを茹でて、食べやすいサイズに切る。水から茹でるのがポイント。アク抜き済のでも必ずやってます

野菜を乱切りに。大きめサイズのが食感も良く食べ応えもあっておすすめ。

しいたけ戻し汁を入れて煮立たせる

弱火にして、砂糖を入れてさらに煮る。

醤油を入れてさらに煮る

みりんを入れて煮て、照りを出す。あとは味見をして味が足りなければ調整する