味噌香るやわらかチャーシュー
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
炊飯器で楽々、簡単！あま酒使用で砂糖控えめ、柔らかいお肉になります♪忙しい主婦に嬉しい！食べ盛りの子供さんも大満足です！
このレシピの生い立ち
丼やラーメン、チャーハンなどいろいろな食べ方を楽しめるチャーシューを醤油だけでなく味噌もプラスし、さらにあま酒を使って柔らかいお肉に仕上げられないかと思いレシピを作りました。
ぜひお試し下さい♪
味噌香るやわらかチャーシュー
炊飯器で楽々、簡単！あま酒使用で砂糖控えめ、柔らかいお肉になります♪忙しい主婦に嬉しい！食べ盛りの子供さんも大満足です！
このレシピの生い立ち
丼やラーメン、チャーハンなどいろいろな食べ方を楽しめるチャーシューを醤油だけでなく味噌もプラスし、さらにあま酒を使って柔らかいお肉に仕上げられないかと思いレシピを作りました。
ぜひお試し下さい♪
作り方
- 1
今回はこちらのあま酒を使いました。
-
- 2
豚肉に塩こしょうをまんべんなく振り、フライパンでブロックのまま全面に焼き色をつける。(油はひかない)
- 3
炊飯器に砂糖、醤油、酒、あま酒、味噌、にんにく、しょうがを入れよく混ぜたら豚肉、ネギの葉を入れて炊飯ボタンをオンにする。
- 4
炊き上がったら肉を取り出し、冷めてから食べやすい薄さに切り、白髪ネギを盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント
残ったタレを少しかけても美味しいですよ♪
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