豚肉に、塩・胡椒で下味をつけ、全体に酒をかけてなじませておく。

*の調味料をあわせておく。

フライパンに油(分量外)を少量入れて、中火で豚肉を焼く。

焼けたお肉から順に裏返し、表面の色が両面とも変わったら、*の調味料を入れる。

豚肉を数回ひっくり返しながら、調味料を絡めてお皿に盛り付ける。
残った調味料は少し煮詰めてから豚肉にかけて完成♪