❀胡麻和えの素❀を作ります。

レシピID:20130440

分量は、1/4です。
材料欄に、記載してあります。

冷凍してある❀胡麻和えの素❀を使用の場合は、大さじ３～４程で適量かな？と思いますが、お好みでどうぞ❤

白玉団子を作ります。

ボウルに、白玉粉と豆腐100gを入れます。

メーカーによっては、白玉粉の吸水と豆腐の水分量が違うので、硬ければ、残りの豆腐で、耳たぶほどの柔らかさの生地にします。

丸めて細長く伸ばし、小さく切って丸めます。
丸くした団子を指で押してへこませると早く茹で上がります。

お湯が沸騰したら、⑤を入れます。
浮き上がってから、１分〜２分位、茹で、茹で上がったら、すくって、氷水で冷やします。

冷えたら水切りをして、胡麻和えの素を混ぜ合わせ、器に盛り付けて、完成です。

※コツ、ポイントがあります。

団子が多い場合は冷凍保存です。ラップに包み、保存袋に入れ、冷凍します。使う時は、自然解凍です。硬い場合は⑥工程を１分位♬

胡麻和えの素が余った場合も、冷凍して下さい。詳しくは、

レシピID:20130440

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