ぶりねぎしゃぶしゃぶ

Name: ぶりねぎしゃぶしゃぶ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶり（刺身用） １さく; 長ネギ １本; 水菜 1/4袋; 大根 100g; 塩 小さじ1/2; ■ミツカン 味ポン 適量

サザンカ @cook_40073387

ぶりを刺身やしゃぶしゃぶで食べるということは滅多にない。豊かな気分になった。
このレシピの生い立ち
　クックパットで「ミツカン　味ポン」が当選した。つくれんぼに投稿することが条件だったので、早速試作。
「味ポン」は、ぶりには合いそうです。私自身はこれからの季節は、ブリのポン酢照り焼きと水菜、白菜と豚ばらやタラの酒蒸しに欠かせません。

ぶりねぎしゃぶしゃぶ

サザンカ @cook_40073387

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材料

２人分

ぶり（刺身用）１さく
長ネギ１本
水菜 1/4袋
大根 100g
塩小さじ1/2
■ミツカン　味ポン適量

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作り方

1

1. ぶりは薄くそぎ切りにする。
2

2. 長ネギは斜め薄切りにし、水菜は4～5cm幅に切る。大根は皮を剥き、縦半分に切り、スライサーなどで薄切りにする。
3

3. 鍋に湯を沸かし、塩を入れる。湧いたら長ネギを浮かべる。
4

4. ぶりをしゃぶしゃぶしながら、長ネギと一緒に「ミツカン　味ポン」でいただく。

コツ・ポイント

　いくら味ポンとはいえ、ネギと水菜がそんなに激変するほど美味しくなるはずはないので、これらの野菜は少なめに。

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つくれぽ

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サザンカ @cook_40073387

2014/10/09 06:53に公開

　香川女子栄養大学通信教育で、栄養学を学んでおります。食生活1級指導士。食事というものは、美味しい、不味いでいただくものではなく、健康で、毎日を明るく過ごすためには、すべての年齢層で必要なものを必要量とることが大切であること。あわせて運動を取り入れた規則正しい生活、又、腹八分に食べることが、癌などの病を防止し、次の食事を美味しくさせる秘訣等など。こんなことを学んでいます。(^^)

このレシピのキーワード

しゃぶしゃぶぶり大根水菜刺身長ネギ

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