マッシュルームとタマネギは薄切りにする。

フライパンにバターを熱し、1を入れて炒める。しんなりしたら塩・コショウをふり、だし醤油を加える。

牛乳を加えてひと煮立ちしたら火を止め、ミキサーで撹拌する。