歯ごたえ楽し♪ 大根・胡瓜・人参のサラダ
薄荷パン @cook_40049914
⋆サクサク大根、シャキシャキ胡瓜、カリカリ人参。心地よい歯ごたえのワルツ（？）味付けは塩昆布とマヨだけです。
このレシピの生い立ち
残り物を寄せ集めてサラダにしたら、なんと言う事でしょう(笑) と~っても美味しかったので。
この歯ごたえを楽しんでいただけたらと思います♡
歯ごたえ楽し♪ 大根・胡瓜・人参のサラダ
⋆サクサク大根、シャキシャキ胡瓜、カリカリ人参。心地よい歯ごたえのワルツ（？）味付けは塩昆布とマヨだけです。
このレシピの生い立ち
残り物を寄せ集めてサラダにしたら、なんと言う事でしょう(笑) と~っても美味しかったので。
この歯ごたえを楽しんでいただけたらと思います♡
作り方
- 1
大根は薄い輪切りにして千切りに。きゅうり・にんじんは斜め薄切りにして千切りに。
-
- 2
大根・きゅうり・にんじんを１つのボウルに入れ、塩を振り、なじませるように混ぜ、しばらく置いておく。
-
- 3
２のボウルの水分が出てきたら固く絞り、乾いたボウルに移し、ごま油を振りかけなじませる。
- 4
塩昆布を入れて混ぜ、続けてマヨネーズも入れて良く混ぜる。
-
- 5
最後に炒りゴマを指で捻りながら入れ、さっと混ぜて、出来上がり♪
-
- 6
※冷蔵庫でしばらく置くと、味がなじんでより美味しくなります。
- 7
13/07/10話題入り♪
れぽ下さった皆様、ありがとうございました。
閲覧、印刷、フォルダインの皆様にも感謝を♡ -
コツ・ポイント
・人参は硬いので出来るだけ細く切りましょう。
・野菜の水気をしっかり絞ると、水っぽくならずに美味しいです。
・マヨ大さじ１だとサッパリ。大さじ２だとコクのある仕上がりになります。
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