キャベツ、かまぼこを食べやすい大きさに切る。

フライパンを熱し油をひく。キャベツを入れしんなりするまで炒める。

キャベツが柔らなくなってきたら、かまぼこを入れ一緒に炒める。

オイスターソースで味付けをし、卵を回し入れ、混ぜ合わせればできあがり。