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ただの野菜炒め
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ただの野菜炒め-レシピのメイン写真

ただの野菜炒め

mittsun12
mittsun12 @cook_40050010

ただの野菜炒めなのだが…w

このレシピの生い立ち
トマトを入れる事によって油臭さがなくなり程よい酸味が料理全体のバランスをうまくまとめてくれます。（まじめかっ！w）

ただの野菜炒めなのだが…w

このレシピの生い立ち
トマトを入れる事によって油臭さがなくなり程よい酸味が料理全体のバランスをうまくまとめてくれます。（まじめかっ！w）

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mittsun12
mittsun12 @cook_40050010

ただの野菜炒めなのだが…w

このレシピの生い立ち
トマトを入れる事によって油臭さがなくなり程よい酸味が料理全体のバランスをうまくまとめてくれます。（まじめかっ！w）

ただの野菜炒めなのだが…w

このレシピの生い立ち
トマトを入れる事によって油臭さがなくなり程よい酸味が料理全体のバランスをうまくまとめてくれます。（まじめかっ！w）

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材料

二人分
  • 豚肉 100g
  • 薄口醤油 30cc
  • 酒 30cc
  • 塩コショウ 5g
  • ごま油 大さじ1
  • 人参 20g
  • キャベツ 80g
  • ＊ミニトマトorトマト（必須） 50g
  • たまねぎ 30g
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油をひいて強火で火にかけておきまっす。
    軽く煙が出てきたら豚肉を投入、素早く炒める！

  2. 2

    トマト以外の野菜を放り込んで酒、塩コショウ、薄口醤油の順番で入れて炒める！

  3. 3

    最後にトマトを加えて軽く炒めたら出来上がり↑♪野菜は量も何でも適当でやって下さいw

コツ・ポイント

根菜類は薄くスライス、葉物野菜は芯以外の部分は多少大きめの切り方でもいいので火の通り方を考えた切り方で下ごしらえを…w
強火の火力で一気に！！
これ野菜炒めの神髄なりw

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mittsun12
mittsun12 @cook_40050010
2013/06/06 02:45に公開
お、も、て、な、し、 美味しいです
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 トマト にんじん キャベツ ミニトマト 酒 玉ねぎ

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