フライパンにサラダ油を入れ、十分温まったら、溶き卵を入れ、その上にかぶせるようにご飯投入。

卵をご飯になじませるように混ぜ、全体を炒める。

ひじき煮、万能ねぎを入れ、炒める。

仕上げに、ごま油、醤油を鍋肌から回しいれ、少しあおって出来上がり。