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野菜たっぷりほかほか豆腐鍋
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野菜たっぷりほかほか豆腐鍋-レシピのメイン写真

野菜たっぷりほかほか豆腐鍋

Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117

材料を切って入れるだけ。シンプルヘルシー鍋。
このレシピの生い立ち
体が温まる一品を作りたくて。

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野菜たっぷりほかほか豆腐鍋

Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117

材料を切って入れるだけ。シンプルヘルシー鍋。
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材料

約5人分
  • 白菜 5-7枚
  • 大根 1/4本
  • 人参(中) 1本
  • 蒟蒻 1袋(約250-300g)
  • 練り物(お好みで) 5-6枚
  • 豆腐 1/3丁(お好みで)
  • 水 鍋の半分程度
  • 粉末かつお節(だし) 5gほど
  • 白だし(液体) 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ4〜
  • 塩 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は水を切り、他の材料は食べやすい大きさに切っておく。

    • 野菜たっぷりほかほか豆腐鍋作り方1写真
  2. 2

    (子どもがいる場合は小さめに)

    • 野菜たっぷりほかほか豆腐鍋作り方2写真
  3. 3

    鍋に水と調味料を入れて、沸騰させる。

    • 野菜たっぷりほかほか豆腐鍋作り方3写真
  4. 4

    豆腐以外の材料を全て鍋に入れて蓋をし、中火で煮立たせる。

  5. 5

    白菜がしんなり柔らかくなり、全体に火が通ったら豆腐を入れて弱火にし、さらに煮込む。

  6. 6

    塩と醤油で味加減を調整し、出来上がり。

    • 野菜たっぷりほかほか豆腐鍋作り方6写真

コツ・ポイント

今回、だしは液体と粉末両方混ぜました。(お好みで、どちらかだけでも大丈夫です。)

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Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117
2019/12/08 07:38に公開
心も体も温まるようなレシピをシェア出来たらと思っています。
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このレシピのキーワード

鍋 大根 白菜 にんじん こんにゃく かつお節 豆腐 練り物

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