たけいなり
大村純忠 @cook_40203519
筍の煮物…飽きてきてお箸が進まない時に。
このレシピの生い立ち
筍をあちこちからいただき…。おまけに、調理済み(煮物)も結構いただき…。筍がかくれんぼしたおかずをと思いまして。
たけいなり
筍の煮物…飽きてきてお箸が進まない時に。
このレシピの生い立ち
筍をあちこちからいただき…。おまけに、調理済み(煮物)も結構いただき…。筍がかくれんぼしたおかずをと思いまして。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きし、二等分し開いておく。
-
- 2
筍の煮物を粗みじん切りにし、冷蔵庫の中の余り物も粗みじん切り、それらをチーズと共にボールに入れ、ざっくり混ぜる。
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- 3
2を1に詰め、切り口を2つおりにして、楊枝でとめる。
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- 4
鍋に3を並べて、・の調味料や水をいれる。酵素を砂糖やみりんで代用する場合は、カレースプーン1/2。
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- 5
煮たったら落し蓋をし、汁がなくなるまで煮る。お皿に盛り、出来上がり。
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コツ・ポイント
いなりの中身は味がついているので、油揚げに味がつけばok!
チーズは少なめでも美味しいです。
酵素は、大高酵素のクオリ酵華を使っていますが、お好きなもので大丈夫です。勿論、みりんや砂糖での代用可です。
つくれぽ
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