肩ロース肉を1口大に切り、材料を揃える。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りがでるまで弱火で炒める。

２に豚肉を入れ、両面の色が白くなるまで中火で軽く炒める。

炒めた豚肉をいったんお皿に移す。

肉をとりさったフライパンの中に玉ねぎをいれて、透き通るまで炒める。

５に☆をいれて、タレの泡がたくさん出てくるまで弱火で煮つめる。
塩コショウで味を調節する。

４でお皿に移した豚肉を６に戻して中火で炒める。タレが十分に豚肉にからまったら具の出来上がり。