捨てずに冷凍していた大根の皮とにんじんの皮をごま油を熱した鍋に入れます。
※油ハネ注意！

油が回れば砂糖を入れます。
そのあとにみりん、醤油、酒を入れ炒めます。
途中で味見をして、お好みの味にして下さい。