作り方
- 1
蒟蒻はアクを取り、出し汁が染み込みやすいように切り込みを入れ、一口サイズに切っておく。椎茸も好みの大きさに切る。
- 2
鍋に出汁を取り、みりん、醤油、砂糖を加え、沸騰したら蒟蒻と椎茸を加える。
- 3
落し蓋をして10分強めの弱火で煮込み、落し蓋蓋を取り、煮汁が少なくなるまで中火で煮込む。
コツ・ポイント
蒟蒻は必ず切り込みを入れて下さい。煮汁の染み込み具合が全然違います。
似たレシピ
-
作りおき こんにゃくとしいたけの甘辛煮 作りおき こんにゃくとしいたけの甘辛煮
ごはんが進む♪お弁当、おつまみ、常備菜にぴったり。こんにゃくの食物繊維、椎茸のエリタデニンという血液サラサラ成分も注目! 二階堂まなみ -
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20231850