スパイスチキンロール
練って巻くだけ、ちょっとご馳走風です。
このレシピの生い立ち
ちょっと変わったチキン料理をと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
合い挽き肉に、塩胡椒、お手持ちのスパイス、パン粉を入れて粘りが出るまで練ります。
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- 2
玉ねぎのみじん切りも合わせます。
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- 3
鶏胸肉の皮を除き、厚みがあるところは少し開いて、まな板に広げラップをかけて綿棒で叩いてのばします。塩胡椒忘れずに。
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- 4
長方形に近く、薄くのばしたら縦半分に切り❷の種1/4をソーセージ大にまとめて鶏肉にのせます。
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- 5
挽肉を鶏肉で巻いて、更にベーコンで巻きます。上から少しハチミツを塗ります。
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- 6
200度に予熱したオーブンで、薪終わりを下にして焼き色がつくまで25分〜30分焼きます。
コツ・ポイント
スパイスは何でもOK、無くてもシンプル味になると思います。ハチミツはお肉に垂らして、スプーンの背で塗りのばせます。柔らかさも保ち、焼き色が綺麗につきます。ベーコンを巻くと味が移ると思います。
つくれぽ
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