きくらげと卵のふんわりスープ＠つくば市
つくば市 @tsukubacity
きくらげの食感がアクセントのスープです。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥きくらげはよく洗っておく。
- 2
豆腐、にんじん、しめじ、レタスは食べやすい大きさに切る。
- 3
鍋に水、洋風だし、鶏だしを入れて火にかけ、沸騰したら食材を入れて煮る。
- 4
残りの調味料で味付けする。
- 5
でんぷんを水で溶き、回し入れてとろみをつける。
- 6
十分に沸騰させたところに、溶いた卵を少しずつ入れる。
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