簡単 クランチチョコボール
子どもが作ると言うので、一緒に作れて簡単に出来る物を考えました。
このレシピの生い立ち
娘が作りたいと言うので、考えました。
作り方
- 1
スポンジやカステラを細かくちぎる。
そこにコーンフレークやシリアルを入れて混ぜる。 -
- 2
刻んだチョコレート210gに温めた生クリーム100ccを、様子を見ながら入れて溶けるまで混ぜる。
- 3
チョコレートが溶けたら、１の材料の中に入れて混ぜる。
- 4
混ぜた物は、トリュフチョコのような感じで、ベタベタで固まりにくいので、ラップに一口大ずつ乗せて、丸めて冷蔵庫で冷やす
- 5
１を別のボールに半分入れる。
- 6
いちごのチョコレートを刻み、残りの生クリーム50ccを温めて入れ、混ぜる。
- 7
分けたもうひとつのボールに入れ、混ぜる。
このチョコレートは固まって来ますので、ラップや料理用の手袋をして丸める - 8
ガナッシュをもう一度作り（レンジで出来る市販のも便利です）４が固まって来たら、ラップを外してガナッシュをつける
-
- 9
ガナッシュがつけられたら、天板にラップを敷いてその上に並べて冷やしておく
- 10
お好きなチョコペンや飾りをチョコレートに飾れば完成です。
-
コツ・ポイント
生クリームの分量が多すぎたら、固まりにくくなりすぎますので、加減を見て、足していってください。
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