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カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き
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カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き-レシピのメイン写真

カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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材料

  • カマ(カンパチ) 1個
  • 桃屋のキムチの素 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    カンパチのカマを醤油、酒、みりん、キムチの素で浸けます
    だいたい1〜2時間位

    • カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き作り方1写真
  2. 2

    浸けておいたグリルで焼いていきます

    • カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き作り方2写真
  3. 3

    浸けていたタレはとっておきます
    焼いている途中で随時塗っていきましょう
    もったいないですし

    • カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き作り方3写真
  4. 4

    焦げやすいので弱火でじっくりと焼きましょう

    • カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き作り方4写真
  5. 5

    完成
    お好みでさらに一味等振ると良いという知見があります

    • カンパチのカマの韓国風ピリ辛焼き作り方5写真

コツ・ポイント

・浸けタレは焼いている途中で適当に塗布しましょう
・両面しっかりじっくりと弱火で

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2019/02/11 23:57に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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酒

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