スモークサーモンのサラダピザ

Gonbao
Gonbao @gonbao

スモークサーモンとイクラ。好きな組み合わせで作ったサラダピザ。
このレシピの生い立ち
スモークサーモンとイクラが好きなので作りました。

参考レシピ:
スモークサーモンのサラダピザ
HOMEMADE Pizza 樋口 正樹
グラフィック社

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材料

  1. ナポリピザ生地(19cm) 1枚
  2. 玉ねぎ(みじん切り) 1/6個
  3. ディル(みじん切り) 1枝
  4. カッテージチーズ 30g
  5. レモン汁 小さじ1
  6. スモークサーモン 3切れ
  7. イクラ 大さじ2
  8. ラディッシュ(スライス、葉) 2株
  9. ディル 1枝
  10. 適量
  11. 黒胡椒 適量
  12. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    みじん切りの玉ねぎ、ディル、カッテージチーズ、レモン汁をボールに入れ混ぜておく。

  2. 2

    ピザ生地にオリーブオイルを塗り、塩、胡椒をして230℃のオーブンで10分焼く。

  3. 3

    ピザ生地を取り出し、玉ねぎと混ぜたチーズを塗る。

  4. 4

    サーモン、いくら、ラディッシュ、ディルを散らし、胡椒を振りオリーブオイルを回しがければ完成。

コツ・ポイント

ピザ生地は市販品を使用。

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レシピ作者

Gonbao
Gonbao @gonbao
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サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/
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