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エリンギソテー
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エリンギソテー-レシピのメイン写真

エリンギソテー

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

じっくり焼いて旨味を引き出して♬
このレシピの生い立ち
エリンギをを味噌ベースのタレで炒めました。

じっくり焼いて旨味を引き出して♬
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エリンギソテー

春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino

じっくり焼いて旨味を引き出して♬
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材料

1人分
  • エリンギ 1本
  • ニンニク(チューブ) 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ソテーソース 小さじ1
  • 【ソテーソース】 作りやすい分量
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ★味噌 小さじ2
  • ★醤油 小さじ1
  • ★粉末昆布だし 小さじ1/2
  • ★鰹粉末だし 小さじ1/2
  • ★昆布茶 小さじ1/2
  • ★キビ砂糖 小さじ1/2
  • ★ハーブソルト・黒コショウ 少々
  • ★片栗粉 小さじ1
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作り方

  1. 1

    エリンギは縦に2mm幅にスライスする。
    玉ねぎをすりおろす。

    • エリンギソテー作り方1写真
  2. 2

    おろした玉ねぎと★を混ぜ合わせてソテーソースを作る。
    ※★の量はお好みで加減して下さい。

    • エリンギソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れてコールドスタート。

    • エリンギソテー作り方3写真
  4. 4

    香りがたったらエリンギを入れて炒める。

    • エリンギソテー作り方4写真
  5. 5

    軽く焼き色がつくまでじっくりと炒めたら【2】のソースを入れる。

    • エリンギソテー作り方5写真
  6. 6

    混ぜ合わせたら出来上がり。

    • エリンギソテー作り方6写真
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春菜食堂ϋ♡
春菜食堂ϋ♡ @2507iino
2020/01/12 08:18に公開
食材を探すのに日々奮闘中(o´艸`o)ァハ♪この度「慢性腎炎」との診断受けました。透析にならない様に日々の食事を見直します。
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このレシピのキーワード

こぶ茶 片栗粉 エリンギ にんにく ハーブ 味噌 玉ねぎ たかきび

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