ニンニクを薄切りにします。

鍋にニンニク、ほんだし、水を入れて沸騰させます。
味噌を溶かし☆の調味料を入れて溶かせます。

キャベツは、食べやすい様に一口大に切ります。

玉ねぎも幅1cm位に切ります。
人参も4〜5枚の輪切りにします。

鍋を火にかけつつ、鍋野菜（キャベツ、玉ねぎ、人参、豆腐、チンゲン菜、キノコ）入れます。

火にかけ、沸いてきたら、モツ、豚肉をいれます。

一味唐辛子、糸唐辛子を飾ります。