《下準備》
・玉ねぎをすり下ろす。
・肉は常温に戻し（冷蔵庫から出して30分〜１時間放置）水分を軽く拭き取る。

✩の調味料と肉をジップロックに入れ、よくもみ込み10〜15分放置する。
10〜15分たったら肉を取り出し、水分を拭く。

フライパンにサラダ油をひき中火で肉の全ての面を2分ずつ焼き、もう1周2分ずつ焼く。

焼けた肉をアルミホイルを2枚重ねてしっかり包み30分置く。