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ほうれん草ときのこのクリームパスタ
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ほうれん草ときのこのクリームパスタ-レシピのメイン写真

ほうれん草ときのこのクリームパスタ

にょんきち
にょんきち @cook_40086165

濃厚なクリームパスタです
このレシピの生い立ち
娘がほうれん草のクリームパスタを作りたいということで一緒に作りました。

濃厚なクリームパスタです
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にょんきち
にょんきち @cook_40086165

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材料

3人分
  • きのこ類 エリンギ、舞茸など 適当
  • ほうれん草 1束
  • ベーコンブロック 適当
  • 生クリーム 1パック
  • にんにく 1つ
  • コンソメキューブ 1個
  • バター 20g
  • パルメザンチーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする
    ほうれん草をゆでる
    きのこ、ベーコンを切る

  2. 2

    オリーブオイル大さじ1くらい入れて、1のにんにくみじん切りを入れて、弱火でじっくり香り付する

  3. 3

    パスタを茹で始める

  4. 4

    2のフライパンでベーコンを炒め、きのこも炒める

  5. 5

    炒めたら、生クリームとコンソメキューブ(包丁で細かくしてからのほうがいい)を入れて、弱火で煮込む

  6. 6

    ほうれん草と茹で汁、バター、パルメザンチーズを入れる

  7. 7

    パスタを絡める

  8. 8

    黒胡椒をふる

コツ・ポイント

牛乳で作る場合は、牛乳入れる前に弱火で小麦粉大さじ1をじっくり炒めてから入れて下さい。

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にょんきち
にょんきち @cook_40086165
2020/01/12 06:28に公開

このレシピのキーワード

パスタ キノコ エリンギ ほうれん草 生クリーム にんにく バター まいたけ ベーコンブロック

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