鶏むね肉はそぎ切りにし、◎の調味料で下味をしておく。

キャベツはざく切り、人参は短冊切りにする。

Aの調味料を合わせておく。Bのすりごまも計っておくと作業しやすいです。

鶏むね肉の水気をキッチンペーパーで拭き取る。そして茶漉しで●の薄力粉を全体に振っておく。

フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱して野菜を炒め、全体やな油が回ったら取り出す。

同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足して、鶏むね肉を炒める。

鶏むね肉の両面に焼き色がついたら、野菜を戻し入れて、合わせておいたAを回し入れ、中火の弱で炒める。

Bのすりごま、ごま油の順に加え、サッと炒めたら出来上がりです。

盛り付けて完成です(^^)