簡単＊ガパオ風ライス
りょかちゃん @cook_40231142
ナンプラーや本格的な調味料を使わなくてもガパオ風ライスが簡単に家でできるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
タイに長期で駐在しており、その頃の味をヒントにオリジナルで編み出しました。
ナンプラーが苦手という方にはおすすめのレシピです♪
簡単＊ガパオ風ライス
ナンプラーや本格的な調味料を使わなくてもガパオ風ライスが簡単に家でできるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
タイに長期で駐在しており、その頃の味をヒントにオリジナルで編み出しました。
ナンプラーが苦手という方にはおすすめのレシピです♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくはみじん切りに。
玉ねぎ、ピーマン、パプリカは粗みじん切りに。 - 2
油をフライパンにひき、にんにくを入れて香りが広がったら玉ねぎを入れて中火で炒めます。
- 3
半透明になったら、ピーマンとパプリカを入れて炒めます。
豚肉を入れて、パラパラになるように炒め、塩胡椒をします。 - 4
酒、醤油、オイスターソースを加えて炒め、汁気がなくなれば出来上がり♡
- 5
別のフライパンに油(分量外)を多めにひき、揚げ目玉焼きを焼きます。
ふちがパリパリになればOKです。 - 6
器に盛り付けて目玉焼きをのせ、レモンを添えたら完成！
(お好みでライムorレモンをかけて召し上がってください♡)
コツ・ポイント
目玉焼きは揚げ目玉焼きがオススメですが苦手な方はいつも通りの目玉焼きでも全然OKです♡
辛くしたい方はにんにくを入れる段階で刻んだ鷹の爪を入れてください。
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