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ザンギ。-レシピのメイン写真

ザンギ。

nonotiu
nonotiu @cook_40287611

ただのザンギです。
今回上手く揚がったので、メモ。
このレシピの生い立ち
美味いザンギを上げながら揚げたてを誰よりも先に食べるのが、1番のストレス解消法

ただのザンギです。
今回上手く揚がったので、メモ。
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美味いザンギを上げながら揚げたてを誰よりも先に食べるのが、1番のストレス解消法

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ザンギ。

nonotiu
nonotiu @cook_40287611

ただのザンギです。
今回上手く揚がったので、メモ。
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美味いザンギを上げながら揚げたてを誰よりも先に食べるのが、1番のストレス解消法

ただのザンギです。
今回上手く揚がったので、メモ。
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美味いザンギを上げながら揚げたてを誰よりも先に食べるのが、1番のストレス解消法

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材料

1回分
  • 鶏もも肉 1kg
  • 酒
  • 醤油 多目
  • 砂糖 大さじ1
  • にんにくチューブ
  • しょうがチューブ
  • 味塩コショウ
  • 小麦粉 カップ1
  • 片栗粉
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作り方

  1. 1

    肉一口大
    袋に入れる

  2. 2

    調味料適当な量入れる
    揉む
    1時間弱放置

  3. 3

    小麦粉入れて、全体に振り混ぜる

  4. 4

    片栗粉入れる
    この順番大事

  5. 5

    180℃で3分(10こ位)
    190℃で2分
    4回に分けて(2回2セット)
    揚げる

コツ・ポイント

手が汚れなかったし、ガリガリ、カリカリ。
小麦粉先、片栗粉後で手に付かないくらいの粉具合にするとよいみたい

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nonotiu
nonotiu @cook_40287611
2020/01/12 09:42に公開
AKYの国からこんにちは。ビールだいすき、何も食べなくてもビールだけは!焼き鳥、餃子、あんかけ焼きそば大好き。餃子は皮から、あんは、肉屋のひき肉とニラと調味料だけ。基本は焼きです。夏は釣りします。
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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