お肉が柔らかい☆生姜焼き
amecocco @cook_40287618
すりおろした玉ねぎ入りの生姜だれに漬け込むと、お肉が柔らかくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜焼きを、柔らかく美味しく食べたくて作りました。
お肉が柔らかい☆生姜焼き
すりおろした玉ねぎ入りの生姜だれに漬け込むと、お肉が柔らかくなって美味しいです。
このレシピの生い立ち
大好きな生姜焼きを、柔らかく美味しく食べたくて作りました。
作り方
- 1
玉ねぎを半分はスライス、半分はすりおろしておく。
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- 2
すりおろした玉ねぎと、酒・醤油・みりん・砂糖・生姜・にんにくを混ぜて、生姜だれを作り、肉を漬け込む。
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- 3
お肉は30分ほど冷蔵庫で寝かせる。
スライスした玉ねぎは炒める前に、ラップをしてレンジで1分ほど温めておく。 - 4
温めたフライパンに油をひき、漬け込んだたれと一緒に肉を焼く。中火〜強火
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- 5
スライスした玉ねぎも加え、たれを絡めながら火を通す。
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- 6
完成！キャベツやサラダなどお好みで。
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コツ・ポイント
お肉を焼く時は、たれが焦げやすいので注意！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20233696
