スパニッシュオムレツ79kcal
スペイン料理だけど素朴で美味しい。写真は1切れ分79kcal。
このレシピの生い立ち
簡単なたまご料理を作りたかったので。
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- 1
じゃがいもを太めのフライドポテトの様に切り玉ねぎは薄切りにして一緒に600w4分でレンチン。
- 2
卵を溶いて塩で味付け。❶を熱いまま卵液に入れてかき混ぜる。
- 3
熱っした15cmスキレットに油を敷いて❷を流し入れ、周りの卵液が固まり出したら箸などで中央に混ぜ込む。
-
- 4
卵の縁を箸で剥がし隙間にオリーブ油を回しかける。
-
- 5
縁に焼き目がついてきたらスキレットに皿を被せてひっくり返す。
-
- 6
皿からスライドさせてスキレットに戻して両面に焼き目をつける。
-
- 7
両面焼けたらスキレットから取り出して6個に切り分けて完成。
-
コツ・ポイント
焼き目の頃合いは勘。ホントは粉チーズ混ぜるとコクが出て美味しんだけどね〜。
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