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簡単美味しい♪高菜の煮びたし
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簡単美味しい♪高菜の煮びたし-レシピのメイン写真

簡単美味しい♪高菜の煮びたし

房の駅
房の駅 @cook_40252191

ごはんのお供にgood！！
最後にちりめんをかけるのがポイント♪
このレシピの生い立ち
高菜とだし術は炒め物でも相性がよく煮びたしにすることでより美味しいものが出来上がると思い作りました。

ごはんのお供にgood！！
最後にちりめんをかけるのがポイント♪
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高菜とだし術は炒め物でも相性がよく煮びたしにすることでより美味しいものが出来上がると思い作りました。

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房の駅 @cook_40252191

ごはんのお供にgood！！
最後にちりめんをかけるのがポイント♪
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高菜とだし術は炒め物でも相性がよく煮びたしにすることでより美味しいものが出来上がると思い作りました。

ごはんのお供にgood！！
最後にちりめんをかけるのがポイント♪
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材料

  • 高菜 1束
  • だし術 100ｃｃ
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ちりめん 適量
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作り方

  1. 1

    高菜を洗って固めに茹でておきます。

  2. 2

    一度水にあげ、よくしぼったら食べやすい大きさに切りますす。

  3. 3

    フライパンで高菜を炒め、だし、醤油、みりん、酒を入れて水分が少なくなるまで煮ます。

  4. 4

    炒める時に使った出汁は房の駅の人気商品「だし術」！

    • 簡単美味しい♪高菜の煮びたし作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛りつけたら最後にちりめんを振り掛けて完成！

  6. 6

    最後に振り掛けたちりめんも房の駅で販売しているものを使用しました。

    • 簡単美味しい♪高菜の煮びたし作り方6写真

コツ・ポイント

高菜をゆでる時にゆですぎてしますと完成時に茎のシャキシャキ感が無くなってしまうので注意！

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房の駅
房の駅 @cook_40252191
2020/01/13 11:15に公開

このレシピのキーワード

煮物 じゃこ 酒 高菜

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