日本の海苔で韓国海苔を作ろう

北野マダム @cook_40241262
お家にある海苔でも簡単に韓国海苔が作れます。湿気った海苔も蘇り、お酒のつまみにもぴったりな逸品です。
このレシピの生い立ち
湿気った海苔の活用です。韓国に行った時に、韓国海苔の実演をデパートで見ました。それをイメージして作りました。
日本の海苔で韓国海苔を作ろう
お家にある海苔でも簡単に韓国海苔が作れます。湿気った海苔も蘇り、お酒のつまみにもぴったりな逸品です。
このレシピの生い立ち
湿気った海苔の活用です。韓国に行った時に、韓国海苔の実演をデパートで見ました。それをイメージして作りました。
作り方
- 1
海苔を準備します。
- 2
フライパンを熱してごま油を垂らして全体に行き渡らせて、余分な油はさっとペーパーで取ります。
- 3
こんな風にします。
火加減は弱火にします。 - 4
片面だけで構いません。さっとのせて引き上げます。
- 5
やきあげた海苔の油で焼いた面に塩をパラリとする。これを繰り返します。
- 6
塩を振り終えた海苔を重ねて、少しこするようにし、味を馴染ませます。
- 7
カットして出来上がりです。
コツ・ポイント
今回は四つ切りの海苔で作りましたが、大きいままの海苔で構いません。火加減は弱火にします。又、ごま油は必ず純正ごま油となってるものを使います。片面だけ焼く事で構いません。塩分は調整する事で減塩の韓国海苔ができます。
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