パーティに最適！グレープフルーツサラダ
CookDecoA1 @cook_40075660
分厚いグレープフルーツの皮への細工で盛り上がること間違いなしのパーティレシピです
このレシピの生い立ち
ハロウィンカボチャ以外の季節でも楽しいフルーツアートやってみたくて。
パーティに最適！グレープフルーツサラダ
分厚いグレープフルーツの皮への細工で盛り上がること間違いなしのパーティレシピです
このレシピの生い立ち
ハロウィンカボチャ以外の季節でも楽しいフルーツアートやってみたくて。
作り方
- 1
グレープフルーツにくり抜きたい図の下絵をえがく
-
- 2
包丁で表皮をくり抜きます。ペンの後が残ったらグレープフルーツの皮の絞り汁でこすると消えます。
-
- 3
そこの部分を高さ1.5cmくらいのところで切る。図の反対側を切る。図の薄皮を向く。
-
- 4
スズキの一切れを三分の一に切り分け、袋を取り除いてぶつ切りしたグレープフルーツの身と和える。塩とオリーブオイルで味付け。
-
- 5
底の部分を取り除きサラダを盛り付ける
-
- 6
図を彫った皮をかぶせ、底の部分に切れ込みを入れてロウソクを設置する
-
- 7
ロウソクをつけて提供する
-
コツ・ポイント
皮への細工がポイントです。包丁の柄に近い角の部分を使うとうまくくり抜けます。
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