アスパラと豚こま肉のオイスターソース炒め
ジョリポン @cook_40052682
♡2018.2.9話題入り有難う♡材料少なめ、最後にしそを入れて風味をプラス♬あっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
歯医者に行ってたら思いのほか時間がかかり、夕飯の支度にあまり時間が取れなくて、冷蔵庫にあった物で作ってみました。最近マイブームのしそを入れようと思い、検索ではしそ入りは無かったのでレシピにしてみました。
アスパラと豚こま肉のオイスターソース炒め
♡2018.2.9話題入り有難う♡材料少なめ、最後にしそを入れて風味をプラス♬あっという間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
歯医者に行ってたら思いのほか時間がかかり、夕飯の支度にあまり時間が取れなくて、冷蔵庫にあった物で作ってみました。最近マイブームのしそを入れようと思い、検索ではしそ入りは無かったのでレシピにしてみました。
作り方
- 1
アスパラは下の固い所を切り、斜め薄切りにします。豚こま肉も食べやすい一口大に切ります。大葉も大きめにザクザクと刻みます。
-
- 2
フライパンにごま油とチューブにんにくを入れてから火にかけます。
-
- 3
油が温まりにんにくがフツフツして香りが出てきたら豚肉投入！炒めます。肉に八割ほど火が通ったらアスパラ投入！
-
- 4
アスパラを入れて強火で1分炒めます。その後オイスターソース投入！弱火にしてよく絡めます。
-
- 5
ソースがよく絡んだら火を止め、器に盛る直前に大葉を入れてサッと混ぜて器に盛り付け出来上がり♬
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- 6
2018.2.9話題入りすることが出来ました！作って頂き有難うございます♡
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コツ・ポイント
しそが好きな人はもっとたっぷり入れてもいいと思います。アスパラは斜め細切りにしてそのままお肉と炒めることでシャキシャキして美味しいです。
豚こま肉に油が多い場合はごま油少量でいいと思います。その場合焦げ付きにご注意下さい。
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