茗荷、きゅうりを千切りにする。

ボールに茗荷、きゅうり、カイワレを入れて★を入れて混ぜる。

2が混ざったらブラックペッパー、かつおぶしを入れて混ぜる。おこのみでもみのりをちらしてできあがり。