エビ茄子パプリカ赤ウインナーのアヒージョ
た～ちん＊ @cook_40163237
色どり鮮やかに、赤、紫、黄が映えるようなアヒージョをつくってみました。
このレシピの生い立ち
うすくカットしたバゲットをかるくトーストしたものに、のせて食べてください。
パプリカもうちょっと少な目で、エビとウインナー多めでもいいかも知れません。
エビ茄子パプリカ赤ウインナーのアヒージョ
色どり鮮やかに、赤、紫、黄が映えるようなアヒージョをつくってみました。
このレシピの生い立ち
うすくカットしたバゲットをかるくトーストしたものに、のせて食べてください。
パプリカもうちょっと少な目で、エビとウインナー多めでもいいかも知れません。
作り方
- 1
パプリカ、なす、ウインナーを適当な大きさに切り、むきえびと一緒に耐熱グラタン皿（小さいサイズ）に入れる。
-
- 2
塩、コショウ、クミンパウダー、ナツメグを振る（お好みの量で）。
-
- 3
おろしにんにく（チューブでも可）をオリーブ油で溶いたものを、具がひたる位までかける。
鷹の爪輪切りもふりかける。 -
- 4
オーブンで焼いて、ウインナーとナスに焦げ目がついたら出来上がり。うすくカットしたバゲットをトーストしたものに付けてどうぞ
-
コツ・ポイント
両面グリルでもオーブントースターでも、いいですが、よく観察しながら焼いてください。
油がハネる場合がありますのでご注意。
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