トマト酢豚
ライオン株式会社 @cook_40043253
リード クッキングペーパーが余分な油を吸い取り、プチトマトの酸味がサッパリ、爽やかな味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
トマト酢豚
リード クッキングペーパーが余分な油を吸い取り、プチトマトの酸味がサッパリ、爽やかな味わいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ライオンのリード製品を使ったレシピです。
リードを使うことで、毎日のお料理を、おいしく、バランスよくしかも効率的につくることができます。
ぜひ試してみてくださいね♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ヒレ肉は1～2cmの輪切りにして、包丁の背で軽くたたいて半分に切り、しょう油、酒少々をまぶして下味をつけておく。
- 2
衣の材料を指でよく混ぜる。(衣が肉に薄くからまる位の固さに水で調節する。)
- 3
プチトマトはへたをとり、エリンギは食べやすい大きさに切っておく。甘酢の材料を合わせておく。
- 4
豚肉に衣をからめて170℃の油でゆっくり揚げ、リード クッキングペーパーを敷いたバットにのせて油をよく切る。
-
- 5
フライパンにサラダ油を熱して、しょうが、エリンギを炒めて酒少々をふりしんなりしたら、プチトマトを加え炒める。
- 6
甘酢をよく混ぜてから加え、とろみがつくまで時々混ぜながら2～3分煮て火を止め、Step 4の豚肉をもどし手早くからめる。
コツ・ポイント
ライオンのリード製品を使って、「ちゃんと」した料理を「かんたん」に実現するコツを紹介しています。
リードを使ったコツはこちらから：https://reed.lion.co.jp/tips/
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