ふじさん炒飯
アフロレンジ @cook_40277120
子供も大喜び！遊び心の和モダンご飯
このレシピの生い立ち
山登りが好きな彼女に喜んでもらいたくて考えました(≧▽≦)その後、甥っ子にも作ったら、喜んでくれました(o^^o)
ふじさん炒飯
子供も大喜び！遊び心の和モダンご飯
このレシピの生い立ち
山登りが好きな彼女に喜んでもらいたくて考えました(≧▽≦)その後、甥っ子にも作ったら、喜んでくれました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
用意する茶碗と丸い器はこんな感じヽ(ﾟДﾟ)ﾉ
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- 2
人参を0.5cm角に切って、茹でてザルにあけて流水で冷やしておく。冷やしてる間に玉ねぎをみじん切りにする。
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- 3
厚切りベーコンは1cm角に切る。
卵を黄身と白身に分けておく。 -
- 4
サニーレタスは洗って適当なサイズにちぎっておく。
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- 5
フライパンに油と２を入れて、中火で炒める。火が通ったら３の厚切りベーコンと白身を加えて塩胡椒と味の素で味付けする。
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- 6
火をとめ、★白飯を加えてしっかり混ぜ合わせる。(ご飯の塊ができないようにしっかりと)
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- 7
中火から弱火にして中濃ソースを加えてムラなく混ぜ合わせる。混ざったら火を止める。
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- 8
茶碗の底に丸い器を下向きセットする。
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- 9
茶碗に☆白飯を半分入れて、平らにならす。
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- 10
その上に炒めた炒飯を茶碗擦り切りまでいれる。
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- 11
皿にサニーレタスを円になるように並べる。
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- 12
サニーレタスの上に茶碗をひっくり返す。丸い器を崩さないように取り除き、あいた穴に卵の黄身をのせて完成！(≧▽≦)
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コツ・ポイント
丸い器の外側に軽く水を付けておくと、取り除く時にとれやすいです(^^)/茶碗につめる時は抑えつけた方が型が崩れにくくなります(‾∇‾)
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