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あるもの野菜で春巻き
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あるもの野菜で春巻き-レシピのメイン写真

あるもの野菜で春巻き

まこみみmama
まこみみmama @cook_40157531

子供がまだ小さい為、お醤油の小皿などこぼされる…>_<
お醤油など付けずにそのまま食べれるように、しっかりめの味付きです
このレシピの生い立ち
大好きな母の手作り春巻きのレシピ！本当はたけのこやキクラゲを入れると更に美味しいけど、節約の為！冷蔵庫の中の野菜で作ります！

子供がまだ小さい為、お醤油の小皿などこぼされる…>_<
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あるもの野菜で春巻き

まこみみmama
まこみみmama @cook_40157531

子供がまだ小さい為、お醤油の小皿などこぼされる…>_<
お醤油など付けずにそのまま食べれるように、しっかりめの味付きです
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大好きな母の手作り春巻きのレシピ！本当はたけのこやキクラゲを入れると更に美味しいけど、節約の為！冷蔵庫の中の野菜で作ります！

子供がまだ小さい為、お醤油の小皿などこぼされる…>_<
お醤油など付けずにそのまま食べれるように、しっかりめの味付きです
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材料

10本分
  • 豚肉 100g
  • もやし 100g
  • 人参 100g
  • ニラ 50g
  • しめじや椎茸 50g
  • 春雨(戻した物) 150g
  • 水 150cc
  • 中華だし 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    野菜は千切りにする。

  2. 2

    春雨をお湯で戻して、適当な長さに切る。

  3. 3

    肉、野菜、春雨を炒め、水、調味料を入れ、柔らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    水溶き片栗粉を入れて、タッパーなどに入れて完全に冷ます。

  5. 5

    春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉でしっかり閉じる！
    少しでも空いてると具が出たり、揚げている時にパチパチするので注意です！

  6. 6

    こんがり焼き色が付いたら完成！

コツ・ポイント

片くり粉は多めで、しっかり固めて下さい。
皮で包むときも、具をしっかり冷まして、水溶き小麦粉でのり付けをしっかりして下さい！

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まこみみmama
まこみみmama @cook_40157531
2016/04/10 10:40に公開
子供が産まれて、健康食が好きに♡ダイエットやら、体にいいと言われる物はなんでも試したくなるミーハー母です！美味しいかは別にして…料理は大好き♡
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このレシピのキーワード

春巻 ニラ 春雨 豚肉 もやし シメジ しいたけ にんじん

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