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中華風ニラ豆腐
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中華風ニラ豆腐-レシピのメイン写真

中華風ニラ豆腐

☆ダッフィ〜☆
☆ダッフィ〜☆ @cook_40050474

簡単に出来て、栄養満点です^_^
このレシピの生い立ち
母から教わったスタミナ料理です。
少々ニンニクを加えてもokです(*^_^*)

簡単に出来て、栄養満点です^_^
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母から教わったスタミナ料理です。
少々ニンニクを加えてもokです(*^_^*)

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☆ダッフィ〜☆
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簡単に出来て、栄養満点です^_^
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母から教わったスタミナ料理です。
少々ニンニクを加えてもokです(*^_^*)

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母から教わったスタミナ料理です。
少々ニンニクを加えてもokです(*^_^*)

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材料

四人分くらい
  • 豆腐(木綿でも絹でも。水切り不要) 一丁
  • ニラ 1/2束
  • 豚ひき肉 150g
  • 生姜 1/2片
  • ☆水 200cc
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1と1/2〜2
  • ☆本だし 小さじ1/2
  • ☆中華だし 小さじ1
  • ☆味のもと 少々
  • ☆塩 少々
  • ★片栗粉 小さじ2
  • ★水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    生姜はみじん切り、ニラは3センチ幅に切る、豆腐は、食べやすい大きさに切っておきます。

  2. 2

    熱したフライパンにサラダ油をひき、みじん切りにした生姜を軽く炒め、香りが出てきたらひき肉を入れ色が変わるまで炒める。

    • 中華風ニラ豆腐作り方2写真
  3. 3

    ☆の材料を全て加え、煮立たせる。

    • 中華風ニラ豆腐作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら、豆腐を加え一煮立ちさせる

    • 中華風ニラ豆腐作り方4写真
  5. 5

    ニラも加えて、サッと煮て★を混ぜ合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。

    • 中華風ニラ豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

醤油は、好みで加減して下さい(*^_^*)とろみをつける前に調整して見て下さい

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☆ダッフィ〜☆
☆ダッフィ〜☆ @cook_40050474
2014/02/08 07:30に公開

このレシピのキーワード

ニラ 片栗粉 豚ひき肉 酒 豆腐 しょうが

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