中華風酢の物＊すし酢で
簡単に酢の物を作りました
このレシピの生い立ち
すし酢の賞味期限が迫り、酢の物に使ってみました。
わが家では夏によく作ります
作り方
- 1
春雨をお湯でもどし、水分をきる。卵を薄焼き又は卵焼きにして、１センチ幅程度に切る。炒り卵でもＯＫ
- 2
きゅうりを薄切りにし、塩（分量外）をふりかけしんなりしたら、水で洗いしぼる。
- 3
かに風味かまぼこをほぐす。
- 4
１〜３をすし酢で和える。具材の量にあわせて加減してください。
- 5
ゴマ油とすりごまを加えてまぜる。完成‼
コツ・ポイント
カニカマの代わりにスライスハムでもよいです。
量はかなりたっぷり出来ます。酢の物好きな４人家族のわが家でも、２回分は充分あります。
卵焼きは朝お弁当に入れた残りを使うと楽チンです。
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