グレープフルーツの皮をむいて、適当な大きさにカットする。苦みを抑えたいときは全部の皮をきれいに剥く。

ミキサーにグレープフルーツとヨーグルト、生クリームを入れてまぜる。

鍋に牛乳と砂糖を入れてあたためる。そこにゼラチンをいれてよく溶かす。

ゼラチンがとけたらあら熱をとり、２のミキサーにいれてまぜる。

混ぜ終わったら型に流し入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり☆