粉類は合わせてふるう。オーブンを170度に余熱開始。
卵黄と卵白に分ける。

卵白に砂糖を数回に分けて加え、しっかり角が立ったら卵黄を加える。さらに泡立て。

②に粉とバニラオイルを加え、さっくりと混ぜる。

丸い口金のついた絞り袋に生地を入れて均等な大きさに絞る。

生地の上から粉糖をたっぷりかけて170度で17分焼く。

焼きあがったらクッキングシートのまましっかりと冷ます。