お手軽サーモンとほうれん草クリームパスタ
マキモ @cook_40063427
市販のソースで失敗しないちょっぴり手抜きのクリームパスタ。クリームだけど牛乳嫌いでも大丈夫♪（個人差はあるかと思います）
このレシピの生い立ち
クリームパスタが好きなのに、牛乳が嫌いでまったく飲んだり味もダメなので、外で中々クリーム系のパスタが食べれないからお家で作ってみました♪
お手軽サーモンとほうれん草クリームパスタ
市販のソースで失敗しないちょっぴり手抜きのクリームパスタ。クリームだけど牛乳嫌いでも大丈夫♪（個人差はあるかと思います）
このレシピの生い立ち
クリームパスタが好きなのに、牛乳が嫌いでまったく飲んだり味もダメなので、外で中々クリーム系のパスタが食べれないからお家で作ってみました♪
作り方
- 1
ほうれん草は食べやすい大きさにザク切りしておきます。
- 2
シャケの皮を剥ぎとり、小骨も取り、塩コショウし一口大に切り、小麦粉をまぶしておきます。
- 3
パスタを茹でている間に、油を熱したフライパンに２を入れ焼きます。
- 4
火が通り始めたらほうれん草投入。しんなりするまで炒めます。
- 5
火を弱めホワイトソースを入れ混ぜる。ゆで汁を少し入れ伸ばす。(お好みで塩コショウで味調整）
-
- 6
パスタがゆであがったら湯を切り混ぜ合わせブラックペッパーを振り出来上がり。
コツ・ポイント
グレープシードオイルだと油っぽくなくできます。ホワイトソースの味は決まってるのでお好みで塩コショウを。ミルク感が少ないので牛乳嫌いでも大丈夫だと思います。ゆで汁でもクリーミーさはありますが牛乳で伸ばすとコクがUPします。
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