濃厚♡ほうれん草♡クリームパスタ
ねこくぼ @cook_40237981
ほうれん草たっぷり！！
アーモンドミルクで作るチーズ風味のクリームソースに。一皿で大満足な濃厚パスタです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
飲みにくい無糖のアーモンドミルクを大量消費したくて考えたレシピです。そのまま飲む場合と違ってクセがありません。
夫には大好評でモリモリ完食しましたヽ(・∀・)
濃厚♡ほうれん草♡クリームパスタ
ほうれん草たっぷり！！
アーモンドミルクで作るチーズ風味のクリームソースに。一皿で大満足な濃厚パスタです(*´ω｀*)
このレシピの生い立ち
飲みにくい無糖のアーモンドミルクを大量消費したくて考えたレシピです。そのまま飲む場合と違ってクセがありません。
夫には大好評でモリモリ完食しましたヽ(・∀・)
作り方
- 1
ほうれん草の茎部を5cm幅・葉部を3cm幅に切る。
玉ねぎは薄めのくし切りに、ハムは一口サイズに切って準備しておく。 -
- 2
鍋に1.5リットルの水と、塩小さじ1(分量外)を入れ沸騰させる。
スパゲティを入れ、袋の表記時間より1分短く茹でる。 - 3
フライパンに油をひき、玉ねぎ・ハムを投入。中火でサッと炒める。
玉ねぎが透き通ったらほうれん草を追加。1分程で弱火に。 -
- 4
薄力粉を入れ、焦げ付かないうちにアーモンドミルク(牛乳)を投入
中火に戻し、煮立ってきたら★を追加。チーズが溶けたらOK - 5
茹でたパスタをソースとよく馴染ませる。パスタが伸びないよう30秒ほどで火を止め、器に盛り付ける。
- 6
お好みでバターや生クリーム(10ml)を火を止める直前に入れてもアリ。
残ったクリームはバゲットに付けて！二度美味しい♡ -
コツ・ポイント
今回は無糖のアーモンドミルクを使用しています。牛乳には変更できますが、加糖のアーモンドミルクは使えません(T ^ T)
※スライスチーズは、とろけるタイプ以外の方が良いです。
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