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ガーリックシュリンプ
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ガーリックシュリンプ-レシピのメイン写真

ガーリックシュリンプ

acchin721
acchin721 @cook_40037648

油で手がべとべとになって食べるのがハワイ流!!(*^_^*)
ガーリック風味たっぷり~~
このレシピの生い立ち
ハワイで食べた味を再現したくて。。

油で手がべとべとになって食べるのがハワイ流!!(*^_^*)
ガーリック風味たっぷり~~
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油で手がべとべとになって食べるのがハワイ流!!(*^_^*)
ガーリック風味たっぷり~~
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材料

2人分
  • 海老(中) 20尾
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/2個分
  • ☆玉ねぎの(すりおろし) 1/2個分
  • ☆にんにく(みじん切り) 1個分
  • ☆にんにく(すりおろし) 2個分
  • ☆オリーブオイル 大3
  • ☆クレイジーソルト 適量(多めに)
  • バター 20g
  • パセリのみじん切り お好みで
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作り方

  1. 1

    海老は背中をハサミで開いて背わたをとり、尻尾は先っちょを切っておく。

    • ガーリックシュリンプ作り方1写真
  2. 2

    ①の海老と☆の材料を全部混ぜ合わせ、5時間~半日ぐらい漬けておく。

    • ガーリックシュリンプ作り方2写真
  3. 3

    熱したフライパンに②を全部入れ、強火で混ぜながら全体に色づくまで炒め続ける。

  4. 4

    バターも足して、水分が飛んできたらお皿に盛りつけ、パセリをふったら出来上がり!

コツ・ポイント

海老の殻は剥いてもらってもOKです!

クレイジーソルトは多いかな?ってぐらいが
お勧めです。

初めはオリーブオイルでひたひたになってるけど、根気よく強火で混ぜながら炒め続けると、色がついてきて水分も飛んでいきます(^^)

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acchin721
acchin721 @cook_40037648
2012/11/06 22:32に公開
お料理が大好き!旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま~~す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la          →http://teashangrila.web.fc2.com/ 
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このレシピのキーワード

エビ にんにく バター 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20236709
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