ガーリックシュリンプ

Name: ガーリックシュリンプ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老（中） ２０尾; ☆玉ねぎ(みじん切り) １／２個分; ☆玉ねぎの（すりおろし） １／２個分; ☆にんにく(みじん切り) １個分; ☆にんにく(すりおろし) 2個分; ☆オリーブオイル 大３; ☆クレイジーソルト 適量（多めに）; バター ２０ｇ; パセリのみじん切り お好みで

acchin721 @cook_40037648

油で手がべとべとになって食べるのがハワイ流！！(*^_^*)
ガーリック風味たっぷり～～
このレシピの生い立ち
ハワイで食べた味を再現したくて。。

ガーリックシュリンプ

acchin721 @cook_40037648

油で手がべとべとになって食べるのがハワイ流！！(*^_^*)
ガーリック風味たっぷり～～
このレシピの生い立ち
ハワイで食べた味を再現したくて。。

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材料

２人分

海老（中）２０尾
☆玉ねぎ(みじん切り) １／２個分
☆玉ねぎの（すりおろし）１／２個分
☆にんにく(みじん切り) １個分
☆にんにく(すりおろし) 2個分
☆オリーブオイル大３
☆クレイジーソルト適量（多めに）
バター２０ｇ
パセリのみじん切りお好みで

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作り方

1
海老は背中をハサミで開いて背わたをとり、尻尾は先っちょを切っておく。
2
①の海老と☆の材料を全部混ぜ合わせ、５時間～半日ぐらい漬けておく。
3

熱したフライパンに②を全部入れ、強火で混ぜながら全体に色づくまで炒め続ける。
4

バターも足して、水分が飛んできたらお皿に盛りつけ、パセリをふったら出来上がり！

コツ・ポイント

海老の殻は剥いてもらってもOKです！

クレイジーソルトは多いかな？ってぐらいが
お勧めです。

初めはオリーブオイルでひたひたになってるけど、根気よく強火で混ぜながら炒め続けると、色がついてきて水分も飛んでいきます(^^)

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2012/11/06 22:32に公開

お料理が大好き！旦那様も太鼓判のレシピをお届けしま～～す(^^)ブログはこちら→http://blogs.yahoo.co.jp/acchin721紅茶教室もやってます→http://acchin721.wix.com/tea-school-shangri-la　　　　　　　　　　→http://teashangrila.web.fc2.com/　

このレシピのキーワード

エビにんにくバター玉ねぎ

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