栄養満点☆プチヴェールのホットサラダ。
ゆぅゅぅ @__yuyu__
冬に旬を迎えるプチヴェールをさっと茹でてチーズソースをかけるとまるでチーズフォンデュのような味わいのサラダになりました。
このレシピの生い立ち
旬のプチヴェールを温かいままサラダのように食べたかったので、マヨネーズではなくチーズソースをかけてみました。
栄養満点☆プチヴェールのホットサラダ。
冬に旬を迎えるプチヴェールをさっと茹でてチーズソースをかけるとまるでチーズフォンデュのような味わいのサラダになりました。
このレシピの生い立ち
旬のプチヴェールを温かいままサラダのように食べたかったので、マヨネーズではなくチーズソースをかけてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチヴェールは洗って1個を半分に切る。鍋にお湯を沸かし好みの硬さになるまで2〜3分茹でる。
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- 2
その間に深めの耐熱皿に牛乳、ピザ用チーズを入れて600wのレンジで様子を見ながら30秒〜加熱し、チーズを溶かす。
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- 3
チーズが溶けたらよく混ぜて塩胡椒で味を整える。
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- 4
プチヴェールが茹で上がったらザルに取り、水気をよく切る。
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- 5
プチヴェールが温かいうちに③のソースをたっぷりかけて出来上がり。
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- 6
今回使用したプチヴェール。約一袋分です。
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コツ・ポイント
チーズソースの加熱中に吹き溢れる場合がありますので、加熱は少しずつ行って下さい。（レンジ内の様子を見ていた方が良いです）チーズソースにお好みですり下ろしニンニクを加えるとおつまみ向きのパンチのある味になります。
つくれぽ
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